Метельчатая гортензия «Ванилла Фрейз» («Ванилла фрайз») – многолетнее растение, которое при благоприятных условиях и грамотном уходе растет долго на одном месте и доживает до 50 лет. Название Vanille fraise происходит от двух французских слов: первое переводится как «ванильная», а второе – «клубника». Красивый ванильно-клубничный оттенок имеют соцветия кустарника. Причем они меняют окраску со сливочно-белого на нежно-розовый, а к моменту окончания периода цветения шапки темнеют и становятся практически малиновыми, при этом их верхушки остаются белоснежными. Учитывая, что распускаются бутоны в разное время, куст удивляет разнообразием оттенков.

Сорт был создан во французском питомнике Renault. Работа над ним велась с 1989 по 2003 год. Выведением «Ваниллы Фрейз» занимался глава этого учреждения Эрик Рено, который за нее получил несколько премий на разных выставках.

Сорт впечатляет красивым, пышным и продолжительным цветением. Оно начинается в первой половине июня (в некоторых регионах даже в конце мая) и длится до конца сентября-начала октября.

Широкие соцветия в форме конуса с острой белой верхушкой достигают в длину 30 см. Диаметр всей кроны варьируется от 1,5 до 2 метров. А в высоту куст вырастает до 200 см.

Темно-зеленые листья вытянутой овальной формы имеют шероховатую с небольшим опушением поверхность. Прямые ветви бордового цвета с появлением на них большого количества распустившихся бутонов начинают слегка изгибаться, превращая куст в огромную цветущую сферу.

Корневая система у «Ваниллы Фрейз» небольшая, но сильно разветвленная, поверхностная.

Гортензия очень влаголюбивое растение. Верхний слой почвы, где находятся корни, всегда должен оставаться увлажненным – пересыхание земли приведет к тому, что листья начнут вянуть, а цветение будет менее пышным и продолжительным. В умеренную погоду цветок достаточно поливать 1 раз в неделю, на каждый куст должно приходиться по 2 ведра воды. В жару частота поливов возрастает вдвое, а в дождливый период, наоборот, увлажнять почву нужно реже.